青海人吃肉有多“凶?”尝尝这些正宗的青海牛羊肉你就知道了!最好吃的居然是这几个!

在浩瀚的中国饮食文化长河中

  论吃牛羊肉

  如果有人要说青海人不懂

  青海人自然不会答应,青海的牛羊也不会答应。

  //东城仲夏购/

  ·第二弹

  名优特产—·羊肉篇

  资深肉食控们注意了

  一波青 海精选 牛羊肉 强 势来袭 !

  ….

  青海人爱吃肉,全国人民都知道!三天不吃肉就浑身不自在。在青海,肉是必不可少的“主食”。

  吃肉就得会选肉,青海人对于牛羊肉的品质,吃什么部位的肉都极其的挑剔。今天要介绍的这几家店真的是青海牛羊肉界的杠把子了,也是大多数青海人比较认可的,一起来看。

  1

  三江黄金牧精品牦牛腩

  三江黄金牧藏牦牛源自于海拔3000米以上高原有机牧场,选自3-5年自然生长,摄入虫草、贝母等名贵中草药的牦牛。

  放牧人赶着牛羊季节性迁徙在群山中坚持原始的放养,逐水草而居,使得牦牛肉肉质紧实,富有嚼劲富含18种氨基酸,具有低脂肪,高蛋白质。

  牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,三江黄金牧精品牦牛腩更是一绝,精选牦牛牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,然后再筛选,挑出脂肪厚度均匀,肉质鲜美的一块块牛腩肉。

  牛腩怎么做都是好吃,最经典的莫过于酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!

  一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。

  强悍的牛肉与柔美的番茄在一起,散发着无穷的魅力,时间为媒,一刚一柔,终成绝配。

  红红的汤头香浓四溢,令人垂涎欲滴,牛腩鲜美软糯,粒粒都挑逗着味蕾,忍不住食欲大动,大快朵颐。

  等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。

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  7月6日—9月5日

  到手价:69元(一斤装)两斤包邮

  原价:一斤装 119RMB

  2

  三江黄金牧牦牛牛腱子

  藏牦牛在生长过程中,往往要长途跋涉、翻越大山,还要躲避高原狼的猎杀,炼就了一副肥瘦适宜的好体格。

  三江黄金牧牦牛牛腱子取自牛跟腱部分,精心修整去除多余油脂没有任何其他杂质,肉内包筋,筋中带肉,肉质爽滑有嚼劲也就成了必然……

  纹理经络清晰,脂肪杂交均匀,肉味奶香纯正,牦牛牛腱子最最适合的吃法还是酱卤的。

  牦牛腱子肉改成大块,冷水下锅焯透,捞出后放入老卤水大火烧开,转小火卤50分钟,停火浸泡1小时,捞出后趁余温包入保鲜膜中卷成圆柱形,冷却备用。

  炎热的夏天,冷却后的牛腱子肉切成一片片的薄块儿,调一碗蘸水吃或者直接沾青海特色的干调料,别提有多爽了。

  而且牦牛牛腱子肉中的的氨基酸是肌肉燃料之源哦,相比于其他牛腱子更有韧性,绝对是增肌塑形的首选,非常适合正在健身的朋友哦。

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  7月6日—9月5日

  到手价:69元(一斤装)两斤包邮

  原价:一斤装 119RMB

  线下门店地址:城东区八一路街道互助中路94号(线下门店优惠可同享哦

  联系方式:182 9710 4684

 

  中发源雪域春藏系羊排

  全世界那么多的牛羊肉 ,为什么独宠中发源雪域春呢?来自金银滩大草原上的藏系牛羊肉;绿色有机,品质信得过;而且牛羊肉花样层出,羊排,牛肋骨牛肉等绝对能撩翻味蕾,味道超级赞。

  说起羊排,不少吃货盆友都会垂涎四尺吧?

  不瞒你们说,小编脑海中都有画面了:烧热的铁板,“滋啦滋啦”地炙烤着羊排,连空气中,都散发着浓郁的羊油香气啊~

  煎好之后的羊排,肉质鲜嫩,咬上一口,满满的肉汁在嘴里四溢,好吃到灵魂颤抖!

  但煎绝对不是羊排最好吃的方式之一啊,手抓羊肉才最适合豪爽的青海人嘛,也象征着青海高原的游牧文化。

  仲夏到初冬是吃手抓羊肉最好的时候,而且它的制作方法也极其简单。只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬。

  肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,辅以椒盐,就着大蒜,一切美味尽在其中…

  剁手指南

  7月6日—9月5日

  生鲜羊肉到手价:26元

  羊肉原价:一斤 33RMB

  扫码进微店可直接购买

  (西宁市区内10公斤以上免运费哦)

  ◆◆ 牛肋骨牛肉◆◆

  中发源雪域春的牦牛牛肋骨也是店内肉类的首选哦。

  位于牛胸腔左右两侧含肋骨部分,有大理石纹,肉质鲜美,非常滑嫩,吃起来非常过瘾。牦牛所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。尤其适宜于生长发育、病后调养等人群食用。

  剁手指南

  7月6日—9月5日

  生鲜牛肉到手价:29元

  牛肉原价:一斤 34RMB

  扫码进微店可直接购买

  商家地址:南川工业园区同安路113—1号

  联系方式:13139082128

  4

  溜达羊卤汁牦牛肉

  被誉为“牛肉之冠”的牦牛是半野生天然绿色食品,营养丰富、蛋白质含量高,采用上等牦牛肉经过腌制、卤制、烘烤等多道工序制作而成,味道很独特,而且包装也是一小包的,简直就是藏在口袋里的小零食。

  溜达羊的卤汁牦牛肉绝对是刷剧解馋必备小单品,一开袋就能闻到它的独特卤味,卤香四溢,还没开始吃就已经口水狂流了…

  而且溜达羊的卤汁牦牛肉区别于市面上其它普通卤味牛肉干,肉质细嫩,软软的,牛肉香味更足,嚼着吃特别好吃! !

  卤汁牦牛肉有五香、麻辣两种口味供你选择,是非常大众化的口味,老少皆宜,尝过一次就让人无法忘怀。

  剁手链接:

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  (淘口令两边括号一并复制,打开手机淘宝购买)

  优惠方式

  7月6日—7月21日

  (满2袋可享受以下优惠)

  到手价:32元

  原价:一包 48RMB

  进店联系客服发送“青海网”获得相应优惠

  ◆◆ 溜达羊羊肠◆◆

  羊肠在青海分为肉肠和面肠,而溜达羊的羊肠就是肉的, 制作羊肠是极 讲究的。 得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用; 再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅,拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。

  而且溜达羊的羊肠是选的散养的藏羊,没有任何膻味儿,也不含激素。

  所以羊肠绝对可以算得上青海特产中的特产了,因为在其他地方是真的吃不到,而且喜欢的人是真的馋到爆,或许是因为看起来比较重口,但是你只要尝过一次绝对会爱上它。

  而且现在你也不用跑到外面特地去买,直接线上下单,在家简单烹饪就能尝到。

  羊肠有很多种吃法,无论哪种方法去做都是好吃的,在青海吃的最多就是羊肠面,煮点儿面,放点儿辣椒酱,再放上煎好的羊肠,妥妥的一碗简易羊肠面就成了呀。

  剁手链接:

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  (淘口令两边括号一并复制,打开手机淘宝购买)

  优惠方式

  7月6日—7月21日

  (满2袋可享受以下优惠)

  到手价:18元

  原价:一包 38RMB

  进店联系客服发送“青海网”获得相应优惠

  你以为这样就结束了?

  

  溜达羊针对超市、特产店等商家

  给出了额外优惠

  活动期间如果是特产店、超市等想采购溜达羊的“卤汁牦牛肉干”(25袋/箱)“熟羊肠”(25袋/箱)产品的均可享受满1箱额外送2袋的活动政策,可与单包优惠同享。

  活动地址:花园北街10号

  订货电话:0971-8178887

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