蒜农们忙着采挖大蒜。
仲夏时节，正值大蒜丰收的季节。走进海东市乐都区高店镇河滩寨村，随处可见蒜农采收大蒜的忙碌场景，收获机正在蒜地里来回穿梭，蒜秧被连根铲起，蒜农们忙着收蒜、抖土，大蒜植株被整齐地铺放在地里，到处呈现一派丰收的景象。
逯甲章是河滩寨村的大蒜种植户，他正开着收获机采收大蒜。看着一个个大蒜破土而出，逯甲章脸上难掩喜悦之情。
“这块地有5亩，为趁着晴好天气在最短时间内收完大蒜，我从邻村雇了十几个人来帮忙。今年大蒜市场行情好，种植的6亩大蒜能收入6万多元。”逯甲章说。
“我们村种植了300多亩紫皮大蒜，鲜蒜头平均亩产量为1750公斤左右，地头收购价为每公斤8元，近期还有可能上涨。据此计算，紫皮大蒜种植平均亩产值可达1.4万元以上，除去蒜种、肥料、农药等农业投入品成本，平均每亩收入可达1万元以上。”乐都区高店镇河滩寨村村委会主任邹文略介绍，以前种植大蒜从种到收主要靠人工，现在有了机械助力，采收省时又省力，相比往年，今年算是一个丰收年。
看着地里一袋袋装好的大蒜，50岁的村民张万森的喜悦溢于言表。多年前因为一场意外导致腿部受伤，行动不便，张万森成了村里的低保户，后来他自己租了几亩地，长年雇人种植大蒜，生活变得越来越好。如今，张万森成了村里的大蒜种植大户，自力更生让自己的生活有了保障，还带动了周边村民就业。
乐都区地处青海省东部湟水谷地温暖灌区，是青海省大蒜主产区之一，所产紫皮大蒜蒜头圆整，皮色紫红，分瓣数少，蒜瓣排列紧密，商品性好，大蒜素含量高，香辣味浓，品质优，是极具青海省地方特色的蔬菜产品之一。
“高店镇种植大蒜的历史悠久，有‘大蒜之乡’的美称，这里气候冷凉，土壤肥沃且富含硒元素，种出的大蒜品质优良，深受湖南、贵州、甘肃、陕西、山东等地市场的认可，成为带动群众增收致富的产业之一。”乐都区农业农村局蔬菜技术服务中心张祥林说，6月下旬开始，乐都区雨润、高店、共和等乡镇种植的紫皮大蒜蒜头开始收获上市。目前，紫皮大蒜已收获过半，预计7月底前全区紫皮大蒜将全部收获完毕。
近年来，乐都区立足资源优势，积极引导农民发展特色种植业，先后在高店、雨润、共和等乡镇广泛种植紫皮大蒜，通过开展标准化生产技术示范等措施，提高了大蒜产量和安全质量水平，有力地促进了大蒜产业发展和农民增收，“乐都紫皮大蒜”品牌逐步形成，市场竞争力不断增强。
“2023年全区种植紫皮大蒜1.4万亩，乐都紫皮大蒜产业已经成为全区具有高原地方特色的农业支柱产业，随着紫皮大蒜完成蒜头收获工作，全区的大白菜、绿萝卜等二茬蔬菜复种也陆续开始。”乐都区农业农村局蔬菜技术服务中心主任马国业说，大蒜种植不仅给种植户带来了经济收入，还带动了周边村民就业，成为农民增收致富新途径，全面助力乡村振兴。
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