大白毛既是对藏系白羊的俗称，也是对藏系白羊生产的羊毛的旧称。
祁连县农牧水利科技和乡村振兴局产业指导办主任周海平说：“藏系白羊主要生活在祁连山一带，祁连县是大白毛最重要的原产地。”
成群的藏羊在祁连山下悠闲地吃草。
一
海北藏族自治州祁连县畜牧兽医站站长扎西塔说：“大白毛纤维长，弹性好，毛色纯白，易于着色。”
大白毛因此被普遍运用于地毯和挂毯的制作领域，它曾是我省重要的出口物资。
“历史上，价格最好时，一公斤大白毛能卖到14元。”周海平说。
上世纪90年代初，因为替代产品的出现和地毯制作工艺的提升，大白毛渐渐被市场冷落，如今一公斤羊毛只能卖到六七元，牧民售贩羊毛几乎无利可图。
大白毛的价格跌落后，养殖户将目光投向另一个羊种——欧拉羊。
虽然大白毛也是一种皮肉兼用的羊，但是欧拉羊的体格相对较大，产肉量相对较大。
“一只欧拉羊至少能比一只大白毛多产肉二三十斤。”周海平说。
十几年前，欧拉羊被大量引进到祁连县，祁连县欧拉羊数量最大时，突破了数十万只。
二
起初牧民们饲养欧拉羊的积极性很高，时间一长，饲养欧拉羊的弊端便渐渐显现出来。
首先是，大白毛的祖先是大头盘羊，属于高寒草甸型羊种，欧拉羊属于高寒湿地型羊种，这是自然形成的两种不同的原始品种，欧拉羊来到祁连县后，自身存在着不适应的问题，很容易暴发疾病。
“祁连县是祁连山国家公园的核心区，欧拉羊虽然体型要比藏系白羊大，可是食草量也要比大白毛大很多，祁连山国家公园的生态环境本就十分脆弱，这样的物种普及开来，势必会对自然环境造成破坏。”扎西塔说。
更为重要的是，大白毛和欧拉羊杂交后，使得祁连县“大白毛”这个畜牧品牌，对市场的影响力越来越弱。
综合多种考虑，祁连县决定采取一定措施净化畜牧种，重振大白毛的雄风。
三
“祁连县一共有5个畜牧乡，每个乡都成立了畜牧合作社，我们首先给合作社的负责人做工作，号召他们带领养殖户淘汰欧拉羊，饲养大白毛。”扎西塔说。
“我给牧民算笔账”是祁连县畜牧工作人员当时的主要工作。
“政府的工作人员来到我家后，从一斤草料的价格算起，笔笔都算到了我的心坎上，这样一算，我才明白欧拉羊虽然产肉多，可是吃的草料也多，生产周期也长，算起来实际上也没有比饲养大白毛多赚多少钱。”祁连县峨堡镇牧民李积全说。
在给牧民群众算账的同时，祁连县有关部门还为大白毛注册了地理标志，并且通过线上线下多种形式，对祁连藏羊大白毛展开持续性宣传，使大白毛形成了强大的品牌效益，羊肉价格一公斤涨了好几元。
经济效益是无形的杠杆，看到实惠后，祁连县牧民群众饲养大白毛的积极性越来越高了，祁连县趁热打铁，不仅与养殖户签订了淘汰净化畜牧品种的目标责任书，还创造性地制定了净化证畜种制度，把养殖户净化证畜种的成效与多项福利政策联系起来，有效地将欧拉羊清出市场。
四
祁连县近90%的人从事畜牧养殖，为了进一步提高老百姓的收入，祁连县将大白毛的养殖纳入到乡村振兴的产业之中。
“通过考察，我们发现，延长产业链是增加产品附加值的有效出路，政府通过各种渠道，在县里办起了1家屠宰场，3个屠宰点，让牧民群众从卖活畜转变为卖半成品，延长产业链，有效地增加了收入。”扎西塔说。
祁连县还鼓励养殖大户，通过流转草场等多种方式，实现集约化养殖，进一步降低生产成本，激发产业活力。
几年前，李积全流转了邻居家的200公顷草场，开始养殖大白毛，因为大白毛的市场认知度越来越高，他养的大白毛，宰杀后直接供应祁连市场，肉价每公斤要比欧拉羊贵好几元。
今年，李积全又流转了2533公顷草场，养了4000只大白毛和1000头牛。
“大白毛的知名度越来越高，我的羊还没长大，今年就和四川、甘肃的客商签了订单，一点都不愁卖。”李积全说。
景枫牧业是6年前祁连县通过招商引资引入县里的一家省外企业，主要从事祁连大白毛的集约化养殖。目前，这家企业不仅在南京市开设了大白毛高端羊肉体验店，而且还于今年成功入驻了一家团购平台，仅4月6日当天就销售了800斤羊肉。
叶旦多杰是从中央民族大学法律系毕业的大学生，毕业后他回到家乡。
“目前，我在景枫牧业一边上班，一边学习，我的理想是等时机成熟了，也开办一家属于自己的家庭牧场。”叶旦多杰说。
如今，家庭散养、家庭牧场、养殖大户、草场流转、畜牧种净化在祁连县早已不是什么新鲜的话题，大白毛又一次发力逆袭挺进市场。
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