参赛选手展示细面穿针绝活。
7月5日至6日，由省总工会、省人力资源和社会保障厅共同主办的以“弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴”为主题的青海省第三届拉面行业职工职业技能竞赛，在海东市化隆回族自治县群科新区举办。全省各市州30支代表队的120名参赛选手在赛场上展绝活，烹调拉面美食，为现场观众献上了一场美食盛宴。
比赛现场，参赛选手们和面、揉面、拉面，一块块面团在拉面师傅们的手中不停变换，娴熟的手法让现场观众赞叹不已。“今年是我们第三次参赛，每一次参赛的感受都不同。参赛队伍越来越多，规模越来越大，在这样一个平台上与众多拉面匠人比拼技艺，收获很大。”参赛选手马学魁说。
参赛选手韩师傅也是其中一名巧手，赛场上，他献上拉面绝活，所拉细面细如发丝，可穿针眼，引得众人纷纷惊叹。
本届大赛为省级一类大赛，竞赛设制汤、水调面团、拉面、创新拉面四个项目。经过激烈角逐，4名选手获得“技术状元”称号，20名选手获得“优秀选手”称号。根据省级一类大赛奖励办法，获得比赛总成绩前六名的选手，由省人力资源和社会保障厅授予“青海省技术能手”称号。
目前，青海省内外经营的拉面店达3.1万家，国外开店500多家，从业人员18.7万人，“拉面经济”年经营性收入180亿元，青海拉面已成为引领群众脱贫的“致富面”、促进社会稳定的“和谐面”、推动民族团结进步的“幸福面”、提升生活品质的“小康面”。
省总工会把拉面技能竞赛作为弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴的重要抓手，强力推进，先后在省内和珠三角、长三角举办拉面行业职工职业技能竞赛，对培养造就技能型、创新型高素质拉面技术工人队伍，推动拉面产业向精致化、品牌化、规模化高质量发展发挥积极作用。
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