3月7日，记者从西宁市新冠肺炎疫情防控工作指挥部获悉，我市按照 “分区分级精准复工复产” 的有关要求，点对点为178家重点大中型餐饮单位提供精准服务。截至目前，3598家餐饮店已正常营业，各大中型餐饮单位也陆续恢复营业。
统筹安排新闻媒体、利用“两微一端”等方式，加大对餐饮行业恢复营业的宣传报道，发布餐饮单位开复工提示和疫情防控期间的食品安全提醒，出台《西宁市大中型餐饮服务单位开复工核查（自查）标准》《开复工疫情防控承诺书》等标准，及时将餐饮行业开复工条件要求第一时间以通告、电话、微信群等方式告知餐饮经营主体，积极帮助企业解决开复工过程中遇到的实际困难和问题。为企业开复工协调1万余只口罩，解决企业燃眉之急。积极协调和发动行业协会、各个单位、出租业主，为餐饮行业减免租金。充分发挥餐饮行业的主动性和能动性，鼓励其统筹运用“线上服务、打包消费、堂食就餐”等灵活多样的经营模式，满足不同群体消费需求，有序推进全市餐饮行业全面恢复正常经营秩序。
连续30天没有新增病例和疑似病例，3500多户餐饮经营户开业经营。随着新冠肺炎疫情的逐步稳定，我市餐饮行业也有序开门迎客，从只提供外带打包服务到逐渐恢复堂食，一些独具青海特色的小吃“回归”，意味着我们这个城市逐渐恢复了往日的“烟火气”。
3月7日，记者在唐道637、力盟步行街等商圈看到，在市场监督管理局、疾控中心等部门的监督管理下，一些恢复堂食服务的餐饮企业有序进行着消毒、测量体温、排号等工作，等候堂食的顾客也都佩戴好口罩，依次排队等待叫号。新年伊始，一场疫情防控阻击战的打响，让全市餐饮企业都停止了堂食服务。“门店关了20多天，我心里还是挺着急的，希望能早日复业。前几天，复工复产的信号一出，我就积极联系相关部门，配合做好一切防疫工作后，才开始开门营业。为了保证顾客的就餐安全，我们也采取限号堂食、线上点单、打包外卖等多种服务来满足顾客的需求。在门店就餐的顾客我们在每张桌子上都安装了隔板，尽量减少与他人的接触，定时进行消毒工作，确保顾客安全饮食。”力盟步行街内一面片馆相关负责人说。
记者走访发现，牛肉面馆、酿皮店等每家开放堂食的餐厅门口醒目处，都张贴着相应的温馨提示，以及每日餐厅内工作人员的体温测量信息与店内的消毒情况。“我们要对客人负责，也要对员工负责。”在万达广场内某餐饮店的负责人告诉记者。堂食开放前一天，他们就对所有员工进行了培训，比如对餐具、桌椅的消毒要求，以及引导顾客保持1.5米距离就座、起身就戴口罩等。
外卖打包仍是主流
目前，我市正统筹推进疫情防控和经济社会发展“双线作战”，各行各业有序动了起来。可即便堂食已经开放，但防控丝毫不能放松。记者在采访中注意到，虽然我市餐饮行业正在有序开堂食服务，但不少市民还是选择打包外带进行食用。3月6日中午，记者在城中区一家餐馆内观察发现，虽然正值下班用餐高峰时间，但前来店内就餐的顾客并不多，从12时至13时30分，仅有10几位客人选择了在店内就餐，反而店内线上接单的数量持续上升，短短一个多小时已有20多个订单。该餐馆的负责人告诉记者：“今天是我们开放堂食的第二天，与以往相比来店就餐的顾客减少了一多半，但外卖订单量却和以往差不多。”除上述餐馆外，记者采访的其他几家餐馆也都有同样的情况发生。
防疫仍然不能松懈
记者在采访中了解到，现阶段仍是疫情防控的关键时期，根据相关规定，市民在进入餐饮店就餐时，必须与其他顾客保持一定的距离，避免面对面坐。这些措施既是对疫情的科学防控，也是提示大家，虽然已经可以进店就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前，我们还是不能掉以轻心，不能扎堆聚集，不给病毒留下任何机会。
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